Historia

 

Nuestra Marca en el tiempo.

 

Pasado, Presente y Futuro.

EMBUTIDOS PAJARIEL nace en el año 1945 como una pequeña empresa familiar en la Comarca del Bierzo con el nombre de Embutidos La Berciana. Sin embargo, su creciente aumento de ventas así como el reconocimiento de sus productos en la región hacen que en 1969 está empresa se traslade a los pies del monte Pajariel en Ponferrada, que da nombre a la actual empresa y dónde se instala la nueva fábrica.
A partir de entonces EMBUTIDOS PAJARIEL se ha ido consolidando poco a poco como una de las empresas de embutidos líderes del sector desde que empezará su proyección nacional en el año 1985 y su proyecto de exportación internacional allá por el año 1995 en diversos países de la Unión Europea y otros países extracomunitarios.
Y es que EMBUTIDOS PAJARIEL es sinónimo de calidad. Por ello es una de las pocas fábricas de embutidos que cuentan con las certificaciones BRC e IFS en sus máximos niveles, garantizando la mayor seguridad alimentaria en la elaboración de embutidos así como la más alta calidad en cada uno de los productos. Se trata de un reconocimiento a la implicación de todos y cada uno de los departamentos de la empresa en los procesos productivos.
Esto se debe a que EMBUTIDOS PAJARIEL incorpora la más alta tecnología en el todo el proceso de fabricación de embutidos, lo que deriva en que se cumplan los más altos estándares de calidad, siendo ésta uno de sus aspectos identificativos.
Así, todo el proceso de elaboración de los productos se lleva a cabo en cadenas automatizadas e informatizadas en los que no existe apenas contacto por parte del personal de la fábrica. Así se establece un estricto control de calidad en el que se incluye el control de puntos críticos, toma de muestras y análisis de las mismas en los diferentes ciclos productivos.
No obstante, para logar esta calidad, más allá de la innovación tecnológica, es importante que en la elaboración de EMBUTIDOS PAJARIEL se mantenga la esencia de la fabricación tradicional de la Comarca del Bierzo, ofreciendo productos típicos en cuya producción se combinan tradición y tecnología.

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